Dr. Marcelo Castro, zootecnista / Cooperabaeté
O confinamento de bovinos utilizando a dieta de milho grão inteiro torna-se uma interessante alternativa para terminação desses animais, quando se tem uma escassez de volumosos para confinamento do gado na forma tradicional, ou diante de um cenário onde o milho grão apresenta um baixo valor de compra, como é o caso atual.
Nesse tipo de dieta, os grãos de milho são a principal fonte de energia para animais. Utilizamos uma dieta muito simples, apenas o milho, sem nenhum tipo de processamento, misturado aos pellets.
Os pellets são formulados para atender o déficit de proteína, mineiras e vitaminas da dieta. Além disso, nos pellets, estão aditivos que melhoram o desempenho, a conversão alimentar e ajudam a manter a saúde ruminal, o que, nesse tipo de dieta, é um grande desafio para os animais.
A proporção mais utilizada e recomendada para essa dieta é de 80 a 85% de milho grão inteiro e 15 a 20% de pellet. Embora seja muito simples no quesito de fornecimento e manejo do dia a dia, esta é uma dieta desafiadora para os animas. Portanto, alguns cuidados devem ser tomados. Por exemplo, é imprescindível que o grão de milho esteja íntegro e com o tamanho adequado para ter capacidade de estimular a mastigação.
Um outro ponto importante é o tamanho do pellet. Ele precisa ter comprimento próximo ao tamanho do milho, para permitir que o animal consuma sem que ocorra seleção no cocho. Aliado ao tamanho, o pellet precisa ser produzido eficientemente, de forma que ele não desmanche antes de ser ingerido pelos animais.
Um outro ponto essencial para obter sucesso na dieta milho grão inteiro é a adaptação dos animais. Ela deve ser realizada de forma rigorosa, respeitando as proporções de milho e pellet, horário de fornecimento, aliados a uma avaliação de consumo, fezes e comportamento dos animais.
O protocolo de adaptação mais utilizado é o step-up ou também chamado por escadas. Ele consiste em aumentos gradativos da quantidade de milho e pellet fornecido e diminuição na quantidade de volumoso ofertado. Assim, recomendamos o seguinte protocolo para adaptação
dos animais:
• 1º ao 4º dia: fornecer 1% do peso corporal (PC) do animal da mistura grão inteiro + pellet e fornecer uma fonte de volumoso à vontade.
• 5º ao 8º dia: fornecer 1,25% do PC do animal da mistura grão inteiro + pellet e fornecer uma fonte de volumoso à vontade.
• 9º ao 12º dia: fornecer 1,5% do PC do animal da mistura grão inteiro + pellet e fornecer uma fonte de volumoso à vontade.
• 13º ao 16º dia: fornecer 1,75% do PC do animal da mistura grão inteiro + pellet e fornecer uma fonte de volumoso à vontade.
• 17º dia em diante: fornecer a mistura grão inteiro + pellet à vontade para os animais.
Quanto à rentabilidade desse sistema, destacamos que será proporcional ao preço da saca de milho, visto que de 80 a 85% da dieta serão compostos por esse cereal. Como um exemplo da rentabilidade desse sistema, vamos considerar o preço do milho hoje de R$60,00
a saca (R$1,00/ kg), o pellet a R$3,00 o kg, ganho médio diário de 1,45 kg e um rendimento de carcaça de 55%. Consideramos que o peso de entrada dos bois no confinamento foi 10 arrobas e saída 14 arrobas, com o mesmo valor de compra e venda por arroba (R$230,00/ @). Com esses custos, estamos falando de uma diária alimentar de R$10,64, custo por arroba produzida de R$ 163,00 e uma margem bruta por animal de R$ 361,75.
Dessa forma, a utilização da dieta milho grão inteiro está atualmente muito produtiva, eficiente e rentável. Porém, fatores como raça e idade dos animais, adaptação realizada de forma correta, qualidade do milho utilizado, manejo feito de forma correta e mistura milho + pellet realizada de forma homogênea irão influenciar diretamente na rentabilidade desse sistema.
Para finalizar, gostaria de destacar que a Cooperabaeté desenvolveu o pellet para utilização na dieta grão inteiro de acordo as mais recentes tecnologias disponíveis no mercado, além de valores de macro e micronutrientes adequados para promover o máximo desempenho e eficiência dos animais. A Cooperabaeté disponibiliza também uma equipe de técnicos especialistas para atender os produtores e auxiliar na utilização da dieta milho grão inteiro para bovinos em confinamento.
Publicado por: Renato Alves
