A indústria de laticínios desempenha um papel fundamental na produção de alimentos, fornecendo uma fonte essencial de proteína e cálcio para a dieta humana. A qualidade do leite é um fator crítico nesse processo, e o equipamento de ordenha desempenha um papel vital na obtenção de leite de alta qualidade.
A manutenção preventiva desse equipamento é essencial para garantir a qualidade do leite, a saúde das vacas e a rentabilidade dos produtores. Neste texto, abordaremos a importância da manutenção preventiva do equipamento de ordenha, os pontos cruciais a serem considerados e a frequência necessária para a revisão e troca de componentes. Além disso, exploraremos o impacto da falta de manutenção na ocorrência de mastite em vacas leiteiras.
O equipamento de ordenha mecânica é uma inovação revolucionária na produção de leite, permitindo que os produtores aumentem a eficiência da ordenha e reduzam a carga de trabalho manual. No entanto, para garantir que o leite obtido seja de alta qualidade, é fundamental manter esse equipamento em perfeito estado de funcionamento. A manutenção preventiva consiste em ações planejadas para evitar falhas inesperadas e prolongar a vida útil do equipamento.
Um dos pontos mais importantes na manutenção preventiva do equipamento de ordenha é a sua limpeza regular e adequada. Os resíduos de leite podem se acumular em várias partes do equipamento, criando um ambiente propício para o crescimento de bactérias. Isso não apenas afeta a qualidade do leite, mas também aumenta o risco de mastite nas vacas. Portanto, a limpeza diária das peças em contato com o leite, como as teteiras, a unidade final e a tubulação de leite, é essencial.
Além disso, a revisão e troca de componentes desgastados são etapas cruciais da manutenção preventiva. As teteiras, por exemplo, desgastam-se com o tempo de uso, reduzem a sua eficiência de massagem e de extração de leite, podendo diminuir em 5% a capacidade de extrair o leite. Quando não revisado e submetido à manutenção preventiva, o equipamento de ordenha pode causar desconforto às vacas, reduzindo a produção de leite. Recomenda-se a substituição dessas peças a cada 2500 ordenhas ou conforme recomendação do fabricante. O sistema de vácuo também
deve ser verificado e regulado para garantir o funcionamento adequado da ordenhadeira, evitando flutuação de vácuo e queda das teteiras ou até mesmo, lesões na extremidade dos tetos que aumentam o risco de mastite subclínica com aumento da CCS, redução significativa da produção de leite e perda de sua qualidade. A falta de manutenção pode elevar também os casos de mastite clínica, aumentar os riscos de veiculação de resíduos de antibióticos e ocasionar perdas adicionais.
A frequência das revisões e trocas de componentes pode variar de acordo com o tipo de equipamento, o número de vacas ordenhadas por dia e as condições de uso. No entanto, é fundamental seguir as orientações do fabricante e estabelecer um calendário de manutenção preventiva rigoroso para evitar problemas e prejuízos.
O impacto da falta de manutenção na ordenhadeira mecânica não se limita à qualidade do leite. A mastite, uma inflamação da glândula mamária das vacas, é uma das preocupações mais sérias para os produtores de leite. A falta de manutenção adequada do equipamento de ordenha pode causar danos às glândulas mamárias das vacas, facilitando a entrada de bactérias e aumentando o risco de mastite. Isso não apenas prejudica o bem-estar das vacas, mas também re-sulta na produção de leite de qualidade inferior, com altas contagens de células somáticas e bactérias. Além disso, a mastite pode ser dolorosa para as vacas e exigir tratamentos, o que gera custos adicionais para os produtores com mão-de-obra, medicamentos e descarte de leite.
Em resumo, a manutenção preventiva do equipamento de ordenha desempenha um papel fundamental na garantia da qualidade do leite, na saúde das vacas e na rentabilidade dos produtores. A limpeza regular, a revisão e a substituição de componentes desgastados são ações essenciais que devem ser realizadas de acordo com um calendário rigoroso. Ignorar a manutenção adequada pode resultar em problemas como a mastite, prejudicando tanto os animais quanto os produtores de leite. Portanto, investir na manutenção preventiva da ordenhadeira é fundamental para garantir a sustentabilidade e a qualidade do leite.
Portanto, a prevenção é a “chave” e é importante lembrar que como toda máquina, o equipamento de ordenha deve ser submetido à manutenção preventiva e a sua inclusão em um calendário é fundamental para garantir a produção de leite dentro do Programa Tudo nos Conformes!
Fique atento produtor e pense mais na vaca! Garantir o funcionamento adequado do equipamento de ordenha é fundamental para a sustentabilidade de seu negócio!
As chuvas estão chegando e os desafios aumentam! Precisamos verificar todos os processos e garantir que o equipamento não represente mais um risco para a qualidade do leite que você produz.
Busque orientação técnica e lembre-se que a prevenção é sempre a melhor escolha!
Por: Mônica Maria
Publicado por: Renato Alves
